Красноярск
Mama Romaресторан

Маленькая Италия…

Так случилось, что последнее посещение «Мамы» случилось летом, а именно в его самом-самом начале… 1 июня, поход ко встречности, собственно, отменный – день рождения, ну, и к еще более грустному празднику – дню «официальных проводин в город мечты» оч близкого и любимого мне человека и именинника, соответственно… А еще это любимое место многих красноярских итальянцев :)

День по погоде совершенно не летний выдался, но от этого он не стал менее значимым, даже будучи размещенными на летней терассе :) Горелка и пледики пригодились, конечно. Пледы сразу – ибо, не холодно, но прохладно. Горелка в работоспособности случилась много позже, почти под завершение вечера.

Кухня, как и пишут, правда, превосходная – и по вкусовым достоинствам, и по подаче! У меня была нежнейшая рыбка-треска, которая просто таяла во рту… Рагу… Сочные оливки… Кофе… Правда, доля разочарования постигла, когда запланированных десертных желаний не оказалось – все-таки, День защиты детей (по крайней мере, персонал ссылался на многочисленных посетителей-деток с их сладкими желаниями) :)

И обслуживание-сервис по хорошему разряду без форменных нареканий, вот, правда, особо и придраться не к чему... В меру расторопно, но моменты ожиданий все равно были – куда без них… Персонал хорошо ориентирован по меню, у нашего столика было 2 распорядителя – и вот молодой человек прекрасно «справлялся» с вопросами о блюдах из Италии (хоть и с помощью наушника) :) Вообще, конечно, впечатлений больше от атмосферы, интерьерии, чистых скатертей, предметов сервировки стола – милых плетеных корзинок под соусы и остальную солено-перцовую атрибутику и оформленное окошенко :)

Немного неудобно случилось с расположением компании – нас было 5-о, пятый человек примостился на стульчике вместо диванчика. Все-таки, летняя – это больше обеденная (ланчевая) зона, нежели вечерняя… Поэтому, для кофе и девчачьих посиделок в самый раз, а уж отужинать вдвоем лучше во 2-ой цокольной зоне.

О ценах: со скидочной картой вполне нормальный ценник вырисовывается, в дэрэ там еще и скидка какая-то дополнительная предусмотрена, но карта с максимальной 20%-ой скидкой была и дополнительных «комплиментов» от заведения не получили.

Поэтому, и для вечеров вдвоем, и для компании рекомендовать вполне можно.

Булгаковские походы.

Да, случались и у меня булгаковские и вечера, и дни, и утра…

Наверное, о чем-то ужасно вопиющем или, наоборот, слишком слащавом, думаю, не стОит писать, но отношения у меня к Булгакову ровные.

Это как спектакль Собачье сердце (в постановке В.Золотухина, который, к сожалению, оказался его последней режиссерской театральной работой). Постановка эта должна была приехать к нам в тот момент, когда Валерий Золотухин тяжело заболел, артист тоже собирался посетить наш город, но так и не приехал… Так вот, этого театрального действа я ожидала с замиранием сердца – так рвалась посмотреть, задолго приобретала билеты, в общем изначально настраивая себя на восторженность (один артист Стеклов, играющий ФФПреображенского чего стоит). Сравнительная параллель с ресто Булгаков описывается мной вот почему: драматургию Михаила Булгакова просто обожаю, и то, что делается под его замечательной фамилией (если это касается общедоступной массовой культуры) стараюсь поглощать :)

Так вот, возвращаясь к спектаклю, Булгакова на театральную сцену переносить, конечно же, очень сложно и не всегда безоблачно. Насколько я знаю, данный спектакль Московского независимого театра – УЖЕ не единственная сценическая версия знаменитого и любимого мной произведения. Да и прекрасный фильм… Актеры в спектакле, конечно, порадовали, но вышла из театра я полностью разочарованной – не знаю, что-то не сложилось у меня, и я не могу назвать эту постановку искрометной, не оставила она во мне видимых следов, «чертовской» энергетики… Ну да ладно.

К бару Булгаков у меня подобные ассоциации – чего-то не хватает (лично мне). Место, конечно, стильное=стилизованное (начинается с деревянной лестницы, ведущей наверх, продолжается гардеробом, разделяется на 2 зоны), литературно-интерьерное, винтаж классическо-прогрессивный, а какой декор, приглушенный таинственный свет, музыка, которая не «перебивает» разговора! Наилучшие ощущения, когда здесь пребываешь! Меня всегда будоражат Питерские книжные ассоциации – большие книжные шкафы, массивная мебель, мягкие кресла и диваны и многое-многое-многое другое…

Меню обширное (многое из него пробовать приходилось, но на кухню мне по изысканному не везло, если честно, особенно в бизнес-меню, но в вечернем основном, безусловно, были замечательно приготовленные блюда; поразительно вкусные десерты выпали на мою долю – и штрудель, и чизкейк; еще вспоминается замечательнейшая и терпкая граппа и… мой любимый ром). В обслуживании, действительно, качественно – персонал умеет убеждать и грамотно информировать (помочь клиенту определиться с выбором), в меру отзывчив, моден внешним видом (униформой). Но. Больше не знаю на чем заострить внимание…

Ну, вот, больше как-то за спектакль текст получился… Но 5-ку, определенно, поставлю – за надлежащий микроклимат заведения, за комфортность, за уровень и условия обслуживания. А вот про кухню… Наверное, в Булгакове я еще не открыла для себя индивидуальное и фирменное блюдо на свой вкус.

New Yorkкафе-бар

Пишу вот, а в голове замечательная песня Frank Sinatra… Но. При таком романтичном фоне, увы, не могу писать сему заведению хвалебные строки.

Посещение данного модного места может из приятных минут растянуться на неприятные часы. Поджидаешь, кода тебя заметят, ожидаешь, когда принесут меню, дожидаешься, когда примут заказ, предвкушаешь, когда заказанное принесут, еще минуты выжидания со счетом… Не слишком ли много производных слову «ждать»? Я могу, конечно, понять, популярность и оживленность данного заведения и усиленную народную «толпу»-проходимость. В общем, это почти клуб :)

Сорри, конечно, но после пары таких вот ожидающих раз, я зареклась назначать здесь встречи или какие-то посиделки. Не мне давать советы по расстановке персонала, но было бы неплохо распределить персонал позонно и обозначить указатели (бирки с номером заказа) на столах для гостей – ведь это сразу внесет порядок и понимание.

По кухне тоже не могу высказать волнующих фраз.

Музыкально очень громко в залах не только от фона, но и от окружающих – расслышать в непрерывном гуле СВОЕГО замечательного собеседника надо постараться изо всех сил. Пишут о каких-то хитростях, что к виз-а-ви нужно повернуть правое ухо, которое якобы лучше воспринимает устную речь :)))))

Плюсы, конечно, есть – это и расположение в центре города, и круглосуточные часы работы. Но, это место, где происходят новые знакомства безудержной молодежи, которая не спит по ночам, было бы столь заманчиво и интересно своей концепцией, если бы мне сейчас было лет 17-20 – я бы с удовольствием оценила его по достоинству, но в моем среднем возрастном контингенте, главным для кафе-бара становятся совершенно другие вещи, а когда существуют огрехи с персоналом и кухней – тут уж …

Возможно, стОит навестить вас утром или в обед, ибо вечернее проведение досуга в стенах NY мне, к сожалению, не доставляет приятностей.

Гранаткафе

Чайхана «Гранат» - зимняя премьера

Повседневная суета -суетой, но мир состоит из чудесных уголков, всегда готовых к встрече гостей, то есть, нас с вами.
Наш вечерний путь с работы лежит мимо открытой в декабре в трц Планета чайханы«Гранат». Одна вывеска чего стоит! Взгляд притягивает восточный интерьер – по-домашнему уютный: диванчики, обитые тканями с азиатским колоритом, огромные абажуры –светильники над столиками. Манят и зовут – зайди, зайди!
И мы ждали этой встречи.
С первых секунд понятно, что неошиблись. С истинным восточным гостеприимством распахнула перед нами свои двери чайхана.
Приятный, ненавязчивый сервис – это уже даже много для первого впечатления. Не торопясь, осматриваясь, выбрали место. А удивиться есть чему – интерьер восточной волшебной сказки. Всё ярко, стильно. И удобно – на диванчиках подушки, столы большие, вместительные .
Светильники на потолке – отдельная тема! Сходите, убедитесь сами!
В центре центрального зала невероятно больших размеров восточная люстра цветок лотоса. Фишка чайханы:огромные панно – с них Шаререзады шепчут тебе под музыку со всех сторон – отдохни, получи удовольствие, странник!
Оказавшись первый раз в новом заведении, всегда внимательно изучаем меню. Стараемся понять, чем отличается это заведение от других. А в это время обычно над душой стоит официант – вы готовы? А в «Гранате» всё пошло не сценарию. Официантка-то была, и была рядом, но её как бы и не было.
Выбрали чебуреки.Только бы не разочароваться!
Правда, к чебурекам нелогично заказали молочный коктейль. Уж очень хотелось оценить вкус – коммерческий вариант с химическим вкусом или молочный напиток с большой буквы? Первый глоток – и время остановилось. Быть счастливым – значит, радоваться простым вещам. А значит, и вкусной еде.
Золотистые чебуреки просто превзошли все мыслимые и немыслимые ожидания. В ступор ввело, что на корочке нет жира. Как? Это уже профессиональная тайна. Тесто тончайшее - хрустящее, пузырчатое, но очень мягкое, даже у краев. Телятина просто парная!!! Но в то же время сочно.
Вот и «Гранат» - не просто восточный фрукт, да это бомба вкуса и релакса!Получается, Восточная сказка как-то сбылась! И видно, не у одних нас. Еще утро, а путники уже вереницей тянутся вчайхану. Спасибо!Пусть караван ваших гостей идет нескончаемым потоком, и мы придем.

Заказать «»

* Необходимо заполнить хотя бы одно из контактных полей.

Оформляя заказ, Вы даете своё согласие на обработку персональных данных, соглашаетесь с правилами использования сайта, а также подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности, соглашением и политикой в отношении обработки данных.