Некоторые любят позеленее! И неудивительно: весна, длина юбок все короче и короче - а это кого угодно заставит следить за собой. Вопрос с травками-муравками в дневном рационе точно закроет салат «Листья шпината со свежими овощами и жареными тыквенными семечками» за 178 рублей. А для того, чтоб закрепить эффект и уйти из пиццерии с гордо поднятой головой, не заказав ничего мучного, рекомендую «Крем-суп из корня сельдерея с трюфельным ароматом, семенами льна и проростками» за 188.
a Ул. 9 Мая, 77
t 987-58-88
Где же ещё найдется все выращенное в земле, как не на фазенде? Садово-огородные работы пропустим, нам остается только урожай с тарелки собрать. Глядя на интерьер с деревенским налетом, вспоминаю картинку из детства, как я сидела за столом в гостях у бабушки, а вокруг были вкусные домашние блюда: «Драники со сметаной» (150 рублей), «Баклажаны под сыром» (290 рублей), «Вареники с капустой, картошкой или вишней» (150 рублей), к ним сметанка тоже прилагается.
a Пр. Красноярский рабочий, 120
t 215-03-19
Гастропаб известен сочными стейками, но здесь подают кое-что и для фанатов овощей. Мой фаворит среди первых блюд — «Суп с белыми грибами» за 229 рублей. Закажите полпорции (цена тоже почти пополам), и у вас точно останется место для салата «Восточный» (179 рублей) из моркови, двух видов капусты, огурца и проращенной сои, приправленных оливковым маслом. Рекомендую заказать к нему немного соевого соуса, блюдо приобретет совершенно новый вкус. Впечатлит даже мясоедов!
a Ул. Красной Армии, 16а
t 226-66-88
Приставочки «ПП» из меню сразу указали на то, что я зашла по адресу. На первое: «Суп-пюре со шпинатом» всего за 110 кровных или аналогичный вариант, но «Из стручковой фасоли» за 140 рублей. Бюджетным и сытным завтраком «от мамочки» могу назвать «Яйцо-пашот с проростками», а на самом деле - даже целых два яйца, сдобренных большим количеством рукколы с помидорками черри и лежащих на бородинском хлебе. Цена вопроса — 140 рублей. Чувство сытости — бесценно!
a Ул. 9 Мая, 77
t 276-85-83
Нет, не рыба! Нет, не птица! А простая чечевица. Для меня остается загадкой, почему так редко встречается эта полезная крупа в ресторанах Красноярска. Здорово, что в основном меню Boho есть неплохой «Чечевичный крем-суп с чипсами из баклажана и кабачка» (209 рублей). Ещё пара любимчиков: «Салат с авокадо и песто из базилика» за 269 рублей и «Печеная свекла с гранатовой заправкой и сливочным кремом» за 239 — «маст хэвы» для вегетарианцев и всех, кто любит неожиданные сочетания.
a Ул. Урицкого, 94 (2-й этаж)
t 227-35-36
Блюдам с клетчаткой быть! И пусть приставка «Гриль» в названии ресторана нисколько не смущает. Зайдя на сайт в раздел «Супы», можно первым делом наткнуться на самый легкий вариант — «Овощной» за 230 рублей, в котором просочетали брокколи и цветную капусту с перцем и рисом. А в «Салатах» ребят с грядки и того больше: «Сербский» за 370 рублей, «Шопский» за 420, «Балканский» за 320, острый «Лесковачки» за ту же цену или совсем минималистичный «Зеленый» с редисом за 270. Есть из чего выбрать.
a Ул. Перенсона, 9
t 212-07-28
Если хотите выглядеть как Мэрилин Монро — голливудская икона, а по совместительству муза барменов «Булгакова», создавших в её честь один из самых вкусных коктейлей в городе, расслабляться не стоит даже во время вечеринки. На этот случай загляните в раздел меню «Вегетарианские блюда», где притаились гастрономические изыски из овощей: например, «Грибное рагу из боровиков и вешенок с шампиньонами в помидорном мисо с гречневым попкорном» за 190 рублей или «Лобио из красной и белой фасоли с грецким орехом и чесноком с острым перцем» за 220.
a Ул. Сурикова, 12
t 272-87-78
Cheat Meal
Фирменные молочные коктейли со взбитыми сливками, целыми пончиками (!), маршмеллоу и карамельным попкорном со скоростью света покорили красноярские социальные сети, но какую здоровую пищу сможет предложить нам это кафе при финтес-центре? «Шпинат, который меня соблазнил» — нет, это не название нового фильма Скорсезе, а супчик за 179 рублей. Из салатов нашлись лишь «проверенные» варианты: «Витаминный» за 149, «Из печеной свеклы» за 189, «Греческий» и «Капрезе» в районе 200-250 каждый. Что ж, не густо, однако и не безнадежно.
a Ярыгинская набережная, 27
t 204-07-07
В начале года ребята ещё разок обновили меню, и теперь всех любителей фастфуда полегче здесь ждут: заморский «Фалафель Бургер» с листьями шпината за 199 абсолютно российских, «Салат Coleslaw» на основе капустки и моркови за 129 тех же и даже «Кукуруза на гриле» да не простая, а с фетой, кинзой и соусом из вяленых перцев. Стоимость угощения из самого ненавистного злака времен СССР — 159 рублей. Это вкусно! Хрущеву и не снилось!
a Пр. Мира, 81
t 287-46-28
От заведения хипстерского формата — к ресторану при хорошей гостинице. Итальянская кухня — это буйство красок и россыпь овощей, поэтому в меню встречаются довольно незаурядные блюда: «Микс-салат с артишоками и кускусом» за 399 рублей или «Лингвини с белыми грибами и трюфельным капучино» за 299. Итальянцев отличает любовь к сочетанию «овощи + тесто», так что здесь найдутся даже равиоли и ещё парочка видов пасты без единого намека на мясо или птицу.
a Пр. Мира, 15
t 233-44-33
Автор: Бонч Бруевич
Фото: pixabay.com, berrywoodfamily.ru, www.silverspoongroup.ru, www.dostavkaone.ru, vk.com/jumboukleika, bellini.delivery
Наталья
• 
