Главное украшение новогоднего стола - это еда! Мы знаем, что будут подавать в красноярских заведениях в главную ночь года!
Традиции - это гуд! В течение трех лет в баре готовят рождественские предложения. Раньше гостей удивляли сладкой «Пьяной вишней», напоминающей елочный шар, и кормили салатом из копченого омуля, укрытого «шубой» из маринованного яйца и двойного мусса. В этом году в праздничном меню будет 6-7 позиций, среди которых - авторская вариация новогоднего салата с мясом камчатского краба от шеф-повара Петра Хрущева. Ещё будут голубцы с олениной и свекольным пюре и, конечно же, десерт-сюрприз «Новогодняя свеча».
a Ул. Сурикова, 12
t 272-87-78
Новый год к нам мчится, скоро все случится! Например, целая череда тусовок в самом модном баре города. За депозит от 2500 рублей на человека тут предлагают «Новогоднее меню». В нем - 8 холодных закусок: разные нарезки и рулетики из языка или форели. Также повара не забыли про цезаре-греческую салатную классику и десять горячих блюд на любой вкус. А чтобы подсластить начало года, в меню включили «Пряный грушевый пирог со штрейзелем». Одобряем!
a Ул. Авиаторов, 19
t 215-30-70
Всем руки вверх! Тут будет гангстерская вечеринка времен сухого закона Англии 20-х годов. Банкетное меню включает закуски под все горячительные напитки, крепкие и не очень: «Грузди домашнего посола со сметаной», «Сало с горчицей», «Сыры с виноградом и медом» или «Ассорти из пивных закусок». Горячее для большой компании тоже нашлось: колбасное, из рыбы и морепродуктов или мясное, по цене 2000-3000 рублей. Сладкоежек порадует классический десертный квартет: фондан, штрудель, чизкейк и тирамису.
a Ул. Карла Маркса, 155а
t 266-23-00
Домашний ресторанчик - идеальное место праздника в кругу семьи. В разделе «Мини-закуски» нашлись «Сморрерброды - ассорти к вину» и другие интересные аппетайзеры, например, «Спринг-роллы» на основе креветок, курицы или овощей. В салатах - трио из канонических новогодних: «Оливье с телятиной», «Сельдь под шубой» и даже «Чафан». В горячем - три вида «Мясного плато» с разными составами и маринадами. Уют, музыка и близкие люди - все как дома, только без изнуряющей готовки и горы посуды.
а Ярыгинский пр-д, 23
t 259-71-18
Новый год в баварском «Пивном саду»! А почему бы и нет? Тем более, если в банкетном меню ресторана немало пикантных закусок к пенному, например, «Куриные шарики с соусом», «Сыр жареный в кунжуте» или «Креветки в беконе». Если вы - любитель шумных посиделок в кругу друзей, не проходите мимо раздела «Блюда на компанию». Тут вас ждут «тяжеловесы»: «Запеченный молочный поросенок», «Утка фаршированная» и даже царь-рыба - осетр около двух с половиной килограммов.
a Ул. Елены Стасовой, 43
t 200-12-16
Единственный в городе ресторан на воде - вариант для натур романтичных. Не только его местоположение, но и обновленное сибирское меню - веский повод, чтобы забронировать столик именно здесь. Шеф ресторана специально путешествовал по глубинке и собирал рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Так что дорогих гостей будут ждать блюда, в которых соединяется история и современная гастрономия: «Жаркое из яблок, стерляди и грибов» или «Пельмени из муксуна с водорослями и кедровыми орешками».
a Ул. Дивная, 6а
t 204-06-39
Профиль кафе - праздники и корпоративы, так что все здешнее меню, от закусок до горячих блюд, «заточено» под эффектную подачу и рассчитано на внушительного размера компании. В разделе «Банкетные блюда» есть микс «Богатырь». В нем шашлык из свинины, люля-кебаб, ребрышки, куриные крылышки, колбаски и овощи - все приготовлено в тандыре. Для любителей рыбы - большая фаршированная щука с овощами или набор «Филадельфия», где собраны разные вариации любимого многими ролла.
a Ул. Высотная, 2т
t 290-35-65
Лучше меньше, да лучше - решили повара заведения на берегу Енисея. Здешнее банкетное меню состоит всего из 12 позиций, проработанных до мелочей. Никакой классики в салатах, только свежий подход в виде блюда «Из оленины со сливочным сыром и вялеными томатами». В закусках продолжили на той же ноте, предложив гостям «Куриный рулет с тигровыми креветками под соусом бри и водорослями Хияши». На горячее удивили ещё больше: будет «Утка «Магре» с брусничным соусом и яблочным штруделем», «Телятина с кумином и хачапури» и ещё парочка нестандартных вариантов. Хвалим!
a Ул. Судостроительная, 117
t 261-33-35
Отрывной Новый год для байкеров и их подружек. Дабы не загонять мятежные души тех, кто любит «пыль дорог и ветра свист», в строгие рамки, здесь предлагают оформить депозит и составить индивидуальное меню. Крутая банкетная фишка заведения - «Мясной стол из деликатесов». Это большое блюдо, включающее в себя все, чем можно закусить: язык говяжий отварной, ростбиф из телячьей вырезки, рулет из подкопченной курицы, вяленые томаты, маслины, оливки, рукколу и салат. Пей пиво, ешь мясо, танцуй до утра!
a Ул. Молокова, 56
t 275-99-99
Автор: Бонч Бруевич
Фото предоставлены компаниями, vk.com/themodsbar, pixabay.com, vk.com/biergartenkrsk
